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Heimischer Fisch

frisch auf den Tisch

Tauchen Sie ein in das Reich von „Fischers Fritz“ und entdecken Sie die vielfältigen Schätze, die unsere heimischen Gewässer zu bieten haben. Ob selbst gefangen oder frisch gekauft, ob roh, mariniert, geräuchert oder gegart – die Zubereitung von Fisch kennt kaum Grenzen und bietet zahlreiche Möglichkeiten, geschmacklich zu variieren.
Im Rahmen dieses kulinarischen Erlebnisses bereiten wir gemeinsam verschiedene heimische Fischarten zu, kombinieren sie mit sorgfältig ausgewählten Beilagen und runden das Geschmackserlebnis mit passenden Weinen ab. Gleichzeitig erfahren Sie Wissenswertes über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Fisch und warum er einen festen Platz in einer ausgewogenen Ernährung verdient. Abgerundet wird das Programm durch praktische Tipps für den Einkauf – lernen Sie, wie Sie Qualitätsfisch erkennen und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Freuen Sie sich auf genussreiche Momente, neue Impulse für die eigene Küche und einen geschärften Blick für die Kostbarkeiten aus Fluss und See.
Kursdauer: 4 Einheiten
Zielgruppe: alle interessierten Personen
Kursbeitrag: 66,00 € TN-Beitrag
inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Kochschürze, Leerbehälter

1 verfügbarer Termin

Ort: Graz
Beginn: 02.03.2026, 17:00 Uhr
Ende: 02.03.2026, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz
Information: Elisabeth Pucher-Lanz,
Tel +43 316 8050 1420,
elisabeth.pucher-lanz@lk-stmk.at
Kursnummer: 6-0020205
Trainer:in: Christina Grammelhofer
Veranstalter: LFI Steiermark
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ANSPRECHPERSON

Elisabeth Pucher-Lanz
Telefon +43 316 8050 1420
E-Mail elisabeth.pucher-lanz@lk-stmk.at

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