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Waldduft & Brotgenuss

Backen mit Sauerteig

Sie möchten lernen, wie man selbst gutes Brot mit natürlichen Zutaten backt?

In diesem besonderen Brotbackkurs gibt Seminarbäuerin und Brotsommelière Christiane Rissner eine praxisnahe Einführung in die Grundlagen des traditionellen Sauerteigbackens – einfach erklärt und leicht umsetzbar für den Alltag. Gemeinsam entstehen feines Fenchelbrot, kräftiges Wald-Krustenbrot und würzige Wurzelweckerl – verfeinert mit Aromen aus Wald und Wiese. Abgerundet wird der Kurs durch genussvolle Verkostungen und einfache Food Pairings, die zeigen, wie Brot und Natur zu einem echten Geschmackserlebnis verschmelzen
Kursdauer: 4 Einheiten
Zielgruppe: Für alle interessierten Personen
Kursbeitrag: 56,00 € TN-Beitrag
inkl. Unterlagen und LebensmittelkostenDie Einhebung des Kursbeitrages erfolgt mittels Rechnung per Mail nach Kursende.
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Schürze, Behältnisse zum Mitnehmen

1 verfügbarer Termin

Ort: Oberwölz (Murau)
Beginn: 08.11.2025, 10:00 Uhr
Ende: 08.11.2025, 14:00 Uhr
Örtlichkeit: Mittelschule Oberwölz, Vorstadt 70, 8832 Oberwölz
Information: Barbara Kiendlsperger,
Tel +43 3862 51955 4116,
barbara.kiendlsperger@lk-stmk.at
Kursnummer: 6-0020129
Trainer:in: Christiane Rissner
Veranstalter: Regional-LFI Obersteiermark
08.11.2025, 10:00 - 14:00 Uhr
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ANSPRECHPERSON

Barbara Kiendlsperger
Telefon +43 3862 51955 4116
E-Mail barbara.kiendlsperger@lk-stmk.at

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