Einkochen ist eine bewährte Methode, um saisonale Lebensmittel haltbar zu machen und hochwertige Vorräte anzulegen. Im Mittelpunkt dieses Workshops steht das Einkochen nach dem Weck-System. Sie lernen, welche Geräte und Gläser benötigt werden, welche Temperaturen und Zeiten entscheidend sind und wie das klassische Weck-Prinzip funktioniert. Nach einer kurzen Einführung geht es direkt in die Praxis: Gemeinsam kochen wir Kompott, Mus, Sauergemüse, Pilze, Marmeladen, Säfte und sogar Kuchen im Glas ein.
| Ort: | Graz |
|---|---|
| Beginn: | 30.06.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
30.06.2027, 16:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz |
| Information: | Larissa Parz, larissa.parz@lfi-steiermark.at |
| Kursnummer: | 6-0021533 |
| Trainer:in: | Dipl.-Ing. Wolfgang Zemanek |
| Veranstalter: | LFI Steiermark |