Grillen ist kein Wettkampf, sondern Leidenschaft. In diesem Workshop lernen wir von Grillprofi Josef Moßhammer und entdecken wir gemeinsam, wie vielseitig der Grill wirklich ist – weit über Kotelett und Würstchen hinaus.
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Dessert: Wir grillen, probieren und genießen in entspannter Atmosphäre, lassen die Flammen höher schlagen und genießen die kulinarische Vielfalt der Steiermark.
Inhalte:
Grundlagen & Technik
Grilltypen: Holzkohle, Gas, Plancha, Keramik
Temperaturführung & Grillzonen
Würzen, Marinieren & Smoken
Grillpraxis
Vorbereitung & Mise en Place
Gemeinsames Grillen in Gruppen
Tipps zu Timing, Garstufen & Aromakombinationen
Genuss & Austausch
Food Pairing: Beilagen, Dips & Getränke
Nachhaltigkeit am Grill
Gemeinsame Verkostung
| Ort: | Graz |
|---|---|
| Beginn: | 22.02.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
22.02.2027, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Fleischerei Moßhammer, Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz |
| Information: | Maria Scheucher-Fastl, Tel +43 316 8050 1640, maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at |
| Kursnummer: | 6-0021412 |
| Trainer:in: | Josef Moßhammer |
| Veranstalter: | LFI Steiermark |
| Mitveranstalter: | ARGE Seminarbäuerinnen LK Steiermark |
| 22.02.2027, 09:00 - 14:00 Uhr |
| Telefon | +43 316 8050 1640 |
|---|---|
| maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at |