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"Grillen-Basics" - lassen wir die Flammen höher schlagen!

Weiterbildung für Seminarbäuerinnen/-bauern mit Josef Moßhammer

Grillen ist kein Wettkampf, sondern Leidenschaft. In diesem Workshop lernen wir von Grillprofi Josef Moßhammer und entdecken wir gemeinsam, wie vielseitig der Grill wirklich ist – weit über Kotelett und Würstchen hinaus.
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Dessert: Wir grillen, probieren und genießen in entspannter Atmosphäre, lassen die Flammen höher schlagen und genießen die kulinarische Vielfalt der Steiermark.

Inhalte:

Grundlagen & Technik
Grilltypen: Holzkohle, Gas, Plancha, Keramik
Temperaturführung & Grillzonen
Würzen, Marinieren & Smoken

Grillpraxis
Vorbereitung & Mise en Place
Gemeinsames Grillen in Gruppen
Tipps zu Timing, Garstufen & Aromakombinationen

Genuss & Austausch
Food Pairing: Beilagen, Dips & Getränke
Nachhaltigkeit am Grill
Gemeinsame Verkostung

Kursdauer: 5 Einheiten
Zielgruppe: Seminarbäuerinnen und Seminarbauern, interessierte Personen
Kursbeitrag: 262,00 € TN-Beitrag
89,00 € TN-Beitrag gefördert gem. LE23-27
Bildungsförderung Ländliche Entwicklung im Rahmen des GAP-Strategieplans Österreich 2023-2027

Bildungsförderung Ländliche Entwicklung im Rahmen des GAP-Strategieplans Österreich 2023-2027

Bildungsförderung Ländliche Entwicklung im Rahmen des GAP-Strategieplans Österreich 2023-2027

Jene Bildungsmaßnahmen, die mit einem Hinweis auf Bildungsförderung gekennzeichnet sind, werden mit der Förderungsmaßnahme Wissenstransfer für land- und forstwirtschaftliche Themenfelder (fachliche und persönliche Fort- und Weiterbildung und Information) von Projektmaßnahmen der Ländlichen Entwicklung im Rahmen des GAP-Strategieplan Österreich 2023-2027 gefördert.
Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis nur mehr die um die Förderung bereits reduzierten Kursbeiträge, die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark.
 
Als förderbarer Personenkreis für alle Weiterbildungen gelten Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht im Betrieb tätig sind. Um in den Genuss der Bildungsförderung zu kommen, ist im Zuge der Anmeldung zu geförderten Kursen die landwirtschaftliche Betriebsnummer (LFBIS) anzugeben, damit das LFI Steiermark den geförderten Kurspreis in Rechnung stellen kann.
 
Nähere Informationen erhalten Sie beim LFI Steiermark unter 0316/8050-1305.
 

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Fachbereich: Gesundheit und Ernährung, Dienstleistungen

1 verfügbarer Termin

22.02.2027, 09:00 Uhr
freie Plätze
Graz

Ort: Graz
Beginn: 22.02.2027, 09:00 Uhr
Ende: 22.02.2027, 14:00 Uhr
Örtlichkeit: Fleischerei Moßhammer, Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
Information: Maria Scheucher-Fastl,
Tel +43 316 8050 1640,
maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at
Kursnummer: 6-0021412
Trainer:in: Josef Moßhammer
Veranstalter: LFI Steiermark
Mitveranstalter: ARGE Seminarbäuerinnen
LK Steiermark

Detailtermine für diesen Kurs:

22.02.2027, 09:00 - 14:00 Uhr
Jetzt anmelden
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ANSPRECHPERSON

Maria Scheucher-Fastl
Telefon +43 316 8050 1640
E-Mail maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at

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Trainer:in: Josef Moßhammer
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