In diesem Kurs stehen proteinreiche Brote aus regionalen Lebensmitteln im Vordergrund. Neben Hülsenfrüchen wie Linsen und Bohnen werden Ölpresskuchenmehle wie Kürbiskernmehl, Hanfsamenmehl und Sonnenblumenkernmehl als wertvolle, eiweiß-und mineralstoffreiche Zutaten verwendet. In Kombination mit Vollkornmehlen, Ölsaaten und Natursauerteig entstehen daraus ernährungsphysiologisch wertvolle Brote. So kann sich eine neue Welt der Brote eröffnen und die Angebotsvielfalt kann mit gutem Gewissen erhöht werden.
| Ort: | Graz |
|---|---|
| Beginn: | 02.03.2027, 13:00 Uhr |
| Ende: |
02.03.2027, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz |
| Information: | Maria Scheucher-Fastl, Tel +43 316 8050 1640, maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at |
| Kursnummer: | 6-0021326 |
| Trainer:in: | Dipl.-Päd. Ing. Eva Maria Lipp |
| Veranstalter: | LFI Steiermark |
| Mitveranstalter: | LK Steiermark |
| 02.03.2027, 13:00 - 17:00 Uhr |
| Telefon | +43 316 8050 1640 |
|---|---|
| maria.scheucher-fastl@lfi-steiermark.at |