Kleingebäck wird immer beliebter, ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zur Jause. Dieser Spezialkurs bietet ein breites Spektrum vom einfachen Weckerl bis hin zu speziellen Varianten und gesunden Weckerln mit saisonalen und regionalen Zutaten. Einerseits werden grundsätzliche Informationen über die Teigführung und Grundteigarten vermittelt, andererseits wird insbesondere auf verschiedene Formen und Varianten von Kleingebäck und Spezialitäten eingegangen. Ideen zu Gebilde- bzw. Brauchtumsgebäck runden dieses Seminar ab.
Kursdauer:
4 Einheiten
Zielgruppe:
Interessierte Personen
Kursbeitrag:
€ 59,00
Fachbereich:
Gesundheit und Ernährung, Gesundheit und Ernährung
