In erster Linie geht es in diesem Lehrgang um fundierte Kenntnisse über Wildkräuter, Wildgemüse und Wildobst, welche uns in der Region auf Schritt und Tritt begegnen. Altes Kräuterwissen mit neuen Forschungserkenntnissen wird in vielen Praxismodulenden Teilnehmer:innen anschaulich vermittelt.
Denn durch Nichtwissen werden viele Pflanzen, Blumen und Gräser oft zum unerwünschten, nutzlosen Unkraut degradiert. Inhalte dieses Lehrgangs sind: Bestimmung von verschiedenen Kräutern im Laufe einer Vegetationsperiode, richtige Verwendung von Kräutern, praktische Anwendung und Kräuter-Kulinarium.
Mit dieser Ausbildung sind neue Erwerbsmöglichkeiten gegeben.
Kräuterpädagog:innen eröffnen einen neuen Blick auf die Natur. Sie begeistern durch den aktiven Umgang mit Pflanzen für biologische und ökologische Zusammenhänge und fördern so die Wertschätzung der bodenständigen Pflanzenwelt. Sie leisten damit einen wertvollen Beitrag zum naturschonenden Tourismus und zur nachhaltigen Entwicklung der heimischen Natur- und Kulturlandschaft.
Inhalte:
o Bestimmung von verschiedenen Kräutern im Laufe einer Vegetationsperiode
o Verarbeitung von Frühlingskräutern und essbaren Blüten bis hin zu herbstlichen Wildfrüchten
o Einblicke in biologische Zusammenhänge und die Stoffwechselphysiologie der Pflanzen
o Artenkenntnis
o Richtige Verwendung von Kräutern, praktische Anwendung der theoretischen Kenntnisse
o Kräuterhausapotheke
o Naturkosmetik (u.a. Herstellung von Naturseifen)
o Herstellung von Kunstwerken aus Naturmaterialien
o Rechtliche Grundlagen zu Steuerrecht und Kräuterrecht
o Preiskalkulation
o Marketing
o Kreative Veranstaltungsplanung, um Wissen anschaulich und erlebnishaft zu vermitteln
o Anleitung zur Gestaltung von Workshops, Kräuterwanderungen und Seminaren
Ort: | Graz |
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Beginn: | 23.01.2025, 08:30 Uhr |
Ende: |
10.10.2025, 17:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz |
Information: | Dajana Brajan-Treitler, Tel +43 316 8050 1305, dajana.brajan-treitler@lfi-steiermark.at |
Kursnummer: | 6-0018780 |
Trainer:in: | Mag. MAS(GIS) Heli Kammerer Gertrude Affenberger Regina Bergmann Univ. Prof. Dr. Franz Bucar Georg Derbuch Renate Dobrovolny Dipl.Päd. Claudia Drexler Mag. Helmut Eiselsberg Mag. Bernd Fink Anita Gruber Mag. Karoline Kreimer-Hartmann Dipl.-Ing. Doris Lengauer Mag. Claudia Lenger Mag. Doris Noggler Maria Gabriele Propst Ing. Elisabeth Rauch Monika Farkas Elisabeth Pucher-Lanz Patrick Schwager |
Veranstalter: | LFI Steiermark |
23.01.2025, 08:30 - 09:00 Uhr |
23.01.2025, 09:00 - 17:00 Uhr |
24.01.2025, 08:30 - 16:30 Uhr |
06.02.2025, 08:30 - 16:30 Uhr |
07.02.2025, 08:30 - 16:30 Uhr |
27.02.2025, 08:30 - 16:30 Uhr Hügellandhalle, St. Margarethen an der Raab 163, 8321 St. Margarethen an der Raab |
28.02.2025, 08:30 - 16:30 Uhr Hügellandhalle, St. Margarethen an der Raab 163, 8321 St. Margarethen an der Raab |
03.04.2025, 08:30 - 12:00 Uhr |
03.04.2025, 13:00 - 17:00 Uhr |
04.04.2025, 08:30 - 12:30 Uhr FS Halbenrain-St. Martin, Halbenrain 1, 8492 Halbenrain |
04.04.2025, 13:00 - 17:00 Uhr FS Halbenrain-St. Martin, Halbenrain 1, 8492 Halbenrain |
24.04.2025, 08:30 - 09:00 Uhr |
24.04.2025, 09:00 - 12:00 Uhr |
24.04.2025, 13:00 - 14:00 Uhr |
24.04.2025, 14:15 - 16:30 Uhr |
25.04.2025, 08:30 - 17:00 Uhr Pfaffenschlager, Fam. Zierler, Dörfl 10, 8181 Mitterdorf an der Raab |
15.05.2025, 08:30 - 13:00 Uhr |
15.05.2025, 13:00 - 17:00 Uhr |
16.05.2025, 09:00 - 12:00 Uhr Versuchsstation für Spezialkulturen Wies, Gaißeregg 5, 8551 Wies |
16.05.2025, 13:00 - 17:00 Uhr Versuchsstation für Spezialkulturen Wies, Gaißeregg 5, 8551 Wies |
11.06.2025, 08:30 - 17:00 Uhr Bildungshaus Schloss St.Martin, Kehlbergstraße 35, 8054 Graz |
12.06.2025, 08:30 - 16:30 Uhr Bildungshaus Schloss St.Martin, Kehlbergstraße 35, 8054 Graz |
26.06.2025, 08:30 - 17:00 Uhr LFS Stainz, Brandhofstraße 1, 8510 Stainz |
27.06.2025, 08:30 - 16:30 Uhr |
04.07.2025, 08:30 - 17:00 Uhr |
25.09.2025, 09:00 - 12:00 Uhr |
26.09.2025, 08:30 - 12:00 Uhr |
26.09.2025, 13:00 - 17:00 Uhr |
10.10.2025, 08:30 - 17:00 Uhr |
Telefon | +43 316 8050 1305 |
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dajana.brajan-treitler@lfi-steiermark.at |