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Zertifikatslehrgang Ölesommelier/e mit Schwerpunkt Kürbiskernöl

Blended Learning Format - Präsenzphasen mit digitalem Lernen kombiniert

Kürbiskernöl wird meist als würzig aromatische Marinade auf Salat serviert. Das grüne Gold kann aber viel mehr. In diesem Zertifikatslehrgang bilden wir Sie zu Kürbiskernöl-Botschafter:innen aus. Sie bekommen einen umfassenden Überblick über die Entstehung und Kultur des Ölkürbis, befassen sich mit Produktion und Qualitätssicherung, schärfen Ihre Sinne im Bereich Sensorik und lernen, welche Qualitätsparameter für ein hochwertiges Öl ausschlaggebend sind. Die Verwendungsvielfalt und die kulinarischen Möglichkeiten sind neben rechtlichen Informationen, Marketing und Produktpräsentation zentraler Bestandteil dieser Ausbildung. In Theorie und Praxis sowie auf Exkursionen zu landwirtschaftlichen Produktionsbetrieben, zu Ölmühlen und auf Veredelungsbetriebe führen wir Sie durch das "Kürbisjahr" und bieten Ihnen Gelegenheit, sich auch mit der betriebseigenen Qualitätssicherung zu befassen.

Kursdauer: 112 Einheiten
Zielgruppe: Landwirt:innen, Mitarbeiter:innen von Ölmühlen und Genussläden, Seminarbäuer:innen, Profiverkoster:innen, interessierte Personen
Kursbeitrag: € 1139,00 gefördert
€ 2278,00 ungefördert
gefördert von Bund, Land und EU

Bildungsförderung

Das LFI Steiermark ist als beim Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus anerkannter Bildungsträger befugt, im Rahmen des österreichischen Programms für ländliche Entwicklung 2014 - 2020 für die Maßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen“ gemäß Art. 14 der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 Förderungen zu beantragen und abzuwickeln.

Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis nur mehr die um die Förderung bereits reduzierten Kursbeiträge, die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark.

Als förderbarer Personenkreis für alle Fort- und Weiterbildungen gelten BewirtschafterInnen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige HofübernehmerInnen, auch wenn diese noch nicht im Betrieb tätig sind.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich, allfällige Änderungen sind daher möglich. Dies gilt auch für die angeführten Preise, da zum aktuellen Zeitpunkt noch keine Bewilligungen seitens der Förderstelle des Landes Steiermark ausgesprochen wurden.

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Fachbereich: Pflanzenbau

1 verfügbarer Termin

Ort: Graz-Wetzelsdorf (Graz)
Beginn: 08.02.2022, 09:00 Uhr
Ende: 18.11.2022, 17:00 Uhr
Örtlichkeit: Steiermarkhof, Ekkehard-Hauer-Straße 33, 8052 Graz-Wetzelsdorf
Information: Maria Jantscher ,
Tel +43 316 8050 1372
Kursnummer: 6-0015152
Trainer/in: Reinhold Zötsch
Alois Eibler
DI Reinhold Pucher
Mag. Doris Noggler
Mag. Claudia Brandstätter
Mag. Theresia Fastian
Mag. Lisa-Maria Kapper
Mag. Martin Krejcarek
Mag. Silvia Ornigg
DI (FH) Peter Stachel
Dr. Siegfried Wagner
Veranstalter: LFI Steiermark
Mitveranstalter: Gemeinschaft Steirisches Kürbi
08.02.2022, 08:30 - 09:00 Uhr
08.02.2022, 09:00 - 15:00 Uhr
08.02.2022, 09:00 - 10:00 Uhr
08.02.2022, 15:30 - 17:00 Uhr
09.02.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
09.02.2022, 13:00 - 17:00 Uhr
17.02.2022, 13:00 - 15:00 Uhr
02.03.2022, 09:00 - 11:00 Uhr
03.03.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
17.03.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
18.03.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
19.05.2022, 09:00 - 10:00 Uhr
19.05.2022, 10:00 - 17:00 Uhr
20.05.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
02.06.2022, 09:00 - 11:00 Uhr
22.06.2022, 09:00 - 15:00 Uhr
22.06.2022, 15:00 - 17:00 Uhr
23.06.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
05.07.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
31.08.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
15.09.2022, 00:00 - 00:00 Uhr
04.10.2022, 09:00 - 11:00 Uhr
19.10.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
31.10.2022, 00:00 - 00:00 Uhr
18.11.2022, 09:00 - 17:00 Uhr
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ANSPRECHPERSON

Maria Jantscher
Telefon +43 316 8050 1372
E-Mail maria.jantscher@lfi-steiermark.at

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