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Herstellung von Weichkäse

Sie essen gerne Weichkäse?
Dann sind Sie bei diesem Kurs genau richtig! An diesem Kurstag bekommen Sie einen theoretischen und praktischen Einblick in die Welt der Weichkäseherstellung. Dabei erlernen Sie, wie aus frischer Milch leckerer Weichkäse hergestellt wird. Neben den Prozessschritten zur Herstellung von Käse erhalten Sie auch einen Einblick, welche Kulturen für welche Produkte eingesetzt werden sollen.
Bei diesem Kurs werden Sie verschiedene Weichkäse herstellen, die Sie mit nach Hause nehmen können. Zudem erhalten Sie praktische Tipps, wie man den Käse ohne großen technischen Aufwand selbst herstellen und reifen kann.
Dieser Kurs eignet sich auch für Personen, die noch wenig oder keine Erfahrung in der Milchverarbeitung haben.
Kursdauer: 8 Einheiten
Zielgruppe: Personen, die an der Herstellung von Käse interessiert sind, Direktvermarktungsbetriebe, die in die Käseherstellung einsteigen möchten
Kursbeitrag: 196,00 € TN-Beitrag
98,00 € TN-Beitrag gefördert gem. LE14-20
Bildungsförderung LE 14-20

Bildungsförderung LE 14-20

Das LFI Steiermark ist als beim Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft anerkannter Bildungsträger befugt, im Rahmen des österreichischen Programms für ländliche Entwicklung 2014 - 2020 für die Maßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen“ gemäß Art. 14 der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 Förderungen zu beantragen und abzuwickeln.

Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis nur mehr die um die Förderung bereits reduzierten Kursbeiträge, die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark.

Als förderbarer Personenkreis für alle Fort- und Weiterbildungen gelten Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht im Betrieb tätig sind.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich, allfällige Änderungen sind daher möglich. Dies gilt auch für die angeführten Preise, da zum aktuellen Zeitpunkt noch keine Bewilligungen seitens der Förderstelle des Landes Steiermark ausgesprochen wurden.

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Fachbereich: Direktvermarktung
Mitzubringen: Kopfbedeckung, saubere Gummistiefel oder wasserfestes Schuhwerk, saubere Arbeitskleidung

Kein verfügbarer Termin

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