Bio – Shiitake Pilze auf Baumstämmen anbauen

Bio – Shiitake Pilze auf Baumstämmen anbauen

Outdoor-Pilzzucht auf Baumstämmen ist billig, ressourcenschonend und kann einfach umgesetzt werden. Ganz besonders für bestehende Betriebe mit Direktvermarktung ist diese Art des Anbaus eine mögliche zusätzliche Einkommensquelle. In Spanien, Tschechien, China, Japan und den USA arbeiten viele Betriebe auch in großem Stil mit der im Seminar präsentierten Methode, Shiitake in Baumstämmen anzubauen. Dabei wird eine einzigartige Qualität erzielt.

Gemeinsam produzieren wir Shiitake Pilzstämme in einer eigens dafür konstruierten Anlage und erfahren wissenswertes über den Outdoor - Pilzanbau und dazugehörige Geräte. Der Workshop dauert 3 Stunden und - bis auf das Bäume fällen werden wir uns gemeinsam, alle wichtigen Schritte zum Anbau von Pilzen in Stämmen erarbeiten. Alle Teilnehmenden bekommen einen selbst beimpften Shiitake Stamm inklusive Kulturanleitung und ein Skriptum mit allen wichtigen Informationen, um selbst mit der Produktion starten zu können. Der Trainer Niko Reinberg erlernte die im Seminar präsentierten Methoden in Spanien und den USA.

Trainer: Niko Reinberg (Facharbeiter für Gartenbau, Landwirt und Pilzzüchter)

Kursort: Shiitake-Pilzzuchtanlage im Wald am Jaklhof Graz (Outdoor mitten im Wald – bitte warm anziehen!)