Sie haben bereits Erfahrung mit der Eisherstellung in kleineren Mengen und denken darüber nach, Ihr eigenes Eis zu produzieren ab Hof zu verkaufen? In diesem Kurs erweitern Sie Ihre Kenntnisse zur Herstellung verschiedener Speiseeisprodukte. Mittelpunkt des Kurses ist die Praxis, wo auch Platz für Ihre Fragen ist. Sie erhalten Tipps zur erforderlichen Ausstattung und werden im Rahmen des Kurses die Möglichkeit haben, unter Anleitung des Referenten, Ihr eigenes Speiseeis zu erzeugen.
Wenn Sie zuhause Schafmilch oder Ziegenmilch haben, können Sie gerne eine geringe Menge (ca. 2lt) davon zum Kurs mitnehmen und Eis aus Ihrer eigenen Milch erzeugen.