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Herstellung von Speiseeis für Direktvermarkter:innen

Ein Workshop für Interessent:innen

Milch bildet größtenteils die Basis zur Herstellung von Speiseeis. Damit ist Speiseeis für Direktvermarkter:innen als auch Hofmolkereien/-käsereien ein interessantes Produkt mit einer sehr guten Wertschöpfung. In diesem Basiskurs erhalten Sie das Grundwissen zur Herstellung verschiedener Speiseeisprodukte. Neben theoretischen Grundlagen haben Sie im Rahmen des Kurses die Möglichkeit aktiv mitzuarbeiten und Sie erzeugen Ihr eigenes Speiseeis. Ebenso wird auf Ihre speziellen Fragen eingegangen und es besteht die Möglichkeit zur Diskussion.

Wenn Sie zuhause Schafmilch oder Ziegenmilch haben, können Sie gerne eine geringe Menge (ca. 2lt) davon zum Kurs mitnehmen und Eis aus Ihrer eigenen Milch erzeugen.

Kursdauer: 8 Einheiten
Zielgruppe:

Direktvermarkter:innen; Landwirt:innen, welche die Möglichkeiten der Eisherstellung grundsätzlich kennenlernen möchten.

Kursbeitrag: 196,00 € TN-Beitrag
98,00 € TN-Beitrag gefördert gem. LE14-20
Bildungsförderung LE 14-20

Bildungsförderung LE 14-20

Das LFI Steiermark ist als beim Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft anerkannter Bildungsträger befugt, im Rahmen des österreichischen Programms für ländliche Entwicklung 2014 - 2020 für die Maßnahme „Wissenstransfer und Informationsmaßnahmen“ gemäß Art. 14 der Verordnung (EU) Nr. 1305/2013 Förderungen zu beantragen und abzuwickeln.

Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis nur mehr die um die Förderung bereits reduzierten Kursbeiträge, die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark.

Als förderbarer Personenkreis für alle Fort- und Weiterbildungen gelten Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht im Betrieb tätig sind.

Die angeführten Informationen sind rechtlich unverbindlich, allfällige Änderungen sind daher möglich. Dies gilt auch für die angeführten Preise, da zum aktuellen Zeitpunkt noch keine Bewilligungen seitens der Förderstelle des Landes Steiermark ausgesprochen wurden.

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Fachbereich: Direktvermarktung
Mitzubringen: Kopfbedeckung, saubere Gummistiefel oder wasserfestes Schuhwerk, saubere Arbeitskleidung

Kein verfügbarer Termin

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