Mozzarella, heutzutage vorwiegend aus Kuhmilch hergestellter Frischkäse aus Italien und Feta, der traditionelle griechische Frischkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch sind vor allem im Sommer auch bei uns in Österreich beliebte Käsesorten.
Am Ende des Kurstages haben Sie gelernt, wie Sie Feta und Mozzarella im Handwerksbetrieb herstellen können.
Der Kurs eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für Personen mit Erfahrung in der Milchverarbeitung.
| Ort: | Graz |
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| Beginn: | 12.06.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
12.06.2026, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Land Steiermark, Krottendorfer Straße 110, 8052 Graz |
| Information: | Elisabeth Rosegger-Klampfl, Tel +43 316 8050 1478, elisabeth.klampfl@lfi-steiermark.at |
| Kursnummer: | 6-0021043 |
| Trainer:in: | DI Markus Giovanelli |
| Veranstalter: | LFI Steiermark |
| Mitveranstalter: | LK Steiermark |
| Telefon | +43 316 8050 1478 |
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| elisabeth.klampfl@lfi-steiermark.at |