Flechtgebäcke haben volkskulturell eine tiefe Bedeutung. Denn in diese werden alle Glücks- und Segenswünsche miteingeflochten. So zum Beispiel auch in den Allerheiligenstriezel, welcher mancherorts als Patengeschenk zu Allerheiligen überreicht wird. Wer selbst das Backen eines Allerheiligenstriezels...
MerklisteIn diesem Seminar bekommen Sie das Basiswissen, wie unsere kraftvollen Helfer der Natur in vielen Lebensbereichen und Situationen unterstützen können. Durch das Verräuchern von Kräutern, Harzen und Hölzern können wir unsere Lebens- und Arbeitsräume reinigen und klären, unsere persönliche Entwicklung...
MerklisteDas Dampfgaren besitzt eine jahrtausendealte Tradition und hat seine Wurzeln in China. Dabei werden die
Zutaten unter Dampf gegart und die Speisen somit besonders schonend zubereitet. Der heiße Wasserdampf strömt auf das Gargut und umschließt es von allen Seiten. Aromen, Vitamine und Farben ble...
Herrlich - selbst gebackenes Brot!
Brot und Vollkornbrot herzustellen ist für viele eine Herausforderung, die sich auf jeden Fall lohnt!
Herstellung von Brot, Verarbeitung von Vollkornmehlen, Teigführung mit Sauereteig - in Theorie und Praxis.
Die Mineralstoffanwendung nach Dr. Schüßler wirkt sowohl ganzheitlich als auch nebenwirkungsarm, ist einfach anzuwenden und erfreut sich daher wachsender Beliebtheit. Sie geht von der Tatsache aus, dass der Bau und die Lebensfähigkeit des menschlichen Organismus wesentlich vom Vorhandensein bestimm...
MerklisteStrudel - ein Klassiker, der jedoch ein gewisses Maß an Fingerspitzengefühl erfordert. Wer aber einmal die richtige Technik gefunden hat, wird mit einer Vielfalt von Köstlichkeiten belohnt. Ob süß oder pikant. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Inhalt
- Strudel einst und heute
Merkliste
Wollten Sie schon immer Mal wissen, wie es erfolgreiche Köche schaffen, dass ihre Kreationen einen WOW-Effekt hinterlassen?
Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig! Sie werden nämlich Sensorik verstehen beginnen und erlernen warum gewisse Kombinationen von Nahrungsmitteln ansprechend und and...
Eine vielfältige Zusammensetzung unserer Darmbakterien ist wichtig für ein starkes Immunsystem.
Fermentieren ist eine sehr alte und bewährte Methode Gemüse zu konservieren. Die dabei entstehenden Milchsäurebakterien sind sehr wertvoll für unsere Darmflora. Fermentieren kennt man in erster Lini...
Herzhaft kochen mit Reis, Reismehl und Reisgrieß - auch glutenfrei!
Reis steht uns mit all seinen Qualtitäten als Getreide - ob süß oder pikant - zur Verfügung unddas auch noch glutenfrei! Lassen Sie sich auf ein neues Produkt aus der Steiermark ein und kochen Sie mit uns gemeinsam schmackhafte...
Der Duft von Weihnachtskeksen versüßt uns die Adventzeit. Sie bekochen und verwöhnen Ihre
Lieben und Gäste gerne? Besuchen Sie unser Seminar, dann überraschen Sie heuer mit neuen,
kreativen und traditionellen Bäckereien und Ideen.
Es werden verschiedensten Arten von Kleinbäckereien z...
