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KURSSUCHE "Kochschule" (2 Treffer)

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  • 15Sep

    > Detail Fermentieren von Gemüse

    Dauer: 4 Einheiten > Detail

    Sauer macht lustig und gesund! Fermentieren ist eine alte und sehr bewährte Methode, Gemüse und Kräuter zu konservieren. Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme bleiben erhalten und der Geschmack von Sauergemüse ist einzigartig intensiv und höchst aromatisch. Fermentiertes Gemüse ist auch ein probiotisch...

    Merkliste
  • 21Jan

    > Detail Foodstrends steirisch interpretiert für UaB-Betriebe

    Dauer: 6 Einheiten > Detail

    Foodtrends wie Nachhaltigkeit, pflanzliche Eiweißquellen, Pseudogetreide, regionale Produkte und kulinarische Kreativität haben auch 2026 noch große Bedeutung.• Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln wird immer wichtiger. Hier liegt der Fokus auf Reduzierung von Lebensmittelabfällen.• Regionale Pr...

    1 WEITERER TERMIN Merkliste
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