Die Freude am Selberbacken und das Bewusstsein für qualitativ hochwertiges Brot aus natürlichen Zutaten liegen im Trend. Brot als zentrales Grundnahrungsmittel und die traditionelle Brotkultur mit ihrer regionsspezifischen Vielfalt stehen im Mittelpunkt dieses Lehrgangs. Sie lernen, dieses Geschmack...
MerklisteDie regelmäßig verpflichtende Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen bietet fachliches Wissen über Hygieneanforderungen, um sichere Lebensmittel in Verkehr zu bringen und den gültigen Gesetzesvorgaben (LMSVG, VO (EG) 852/2004 sowie diversen Leitlinien etc.) gerecht zu werden. P...
9 WEITERE TERMINE MerklisteDas Seminar vermittelt praxisnahe Strategien für eine gelingende Kommunikation und das Treffen verbindlicher Vereinbarungen im schulischen und außerschulischen Kontext. Die Teilnehmer:innen lernen, wie Sie als Gast-Referent:innen herausfordernde Situationen souverän meistern, klare Absprachen mit L...
MerklisteDieser Tag dient dem Austausch von Wissen und Erfahrungen unter „Schule am Bauernhof“-Betrieben. Er bietet die einzigartige Gelegenheit, von den Erfahrungen anderer zu lernen, bewährte Praktiken zu teilen und gemeinsam neue Ideen für unsere wichtigen Bildungsprojekte zu entwickeln.
MerklisteIm Rahmen dieses Lehrgangs werden den Teilnehmenden die erforderlichen organisatorischen, persönlichen und praktischen Fähigkeiten vermittelt, um erfolgreich Schul- oder Kindergartenbesuche auf ihrem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu planen und umzusetzen. Die zertifizierten Betriebe ermöglich...
MerklisteWer agrarpädagogische Angebote gestaltet, trägt Verantwortung – für sich selbst und für andere. Unfälle passieren – besonders dort, wo gearbeitet, gelehrt und erlebt wird: auf dem Feld, im Stall oder bei Aktivitäten in der Natur. Unser Erste-Hilfe-Auffrischungskurs richtet sich an alle, die ihre Ers...
MerklisteIn erster Linie geht es in diesem Lehrgang um fundierte Kenntnisse über Wildkräuter, Wildgemüse und Wildobst, welche uns in der Region auf Schritt und Tritt begegnen. Altes Kräuterwissen mit neuen Forschungserkenntnissen wird in vielen Praxismodulen den Teilnehmer:innen anschaulich vermittelt. Denn...
MerklisteGute Ideen brauchen starke Partner! Pädagogische, soziale, therapeutische oder gesundheitsfördernde Angebote auf landwirtschaftlichen Betrieben schaffen einen wertvollen Mehrwert – für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und die Gesellschaft. Gleichzeitig stellen sie Betriebe oft vor finanzielle Herausf...
MerklisteDie Baumwärterausbildung vermittelt die nötigen Kompetenzen, um Obstbäume fachgerecht zu pflegen und damit zur Erhaltung und Weiterentwicklung des Obstbaus beizutragen – sei es im Streuobstgarten, im Hausgarten, im Erwerbsobstbau oder im öffentlichen Grünraum.Die Teilnehmenden erwerben fundiertes Wi...
MerklisteIm eintägigen Praxisseminar lernen Sie die fachgerechte Verarbeitung und optimale Vermarktung von Hähnchen, Suppenhühnern und Puten. Inhalte sind Zerlegung, Zuschnitt und Verwertung aller Teilstücke inklusive Innereien und Knochen. Gemeinsam werden ausgelöste Tiere gefüllt sowie Geflügelbratwurst, L...
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